|
|
 |
|
|
| Цікаво |
 |
Чи знаєте Ви |
|
Перець |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перець |
|
|
Перець болгарський солодкий – це унікальний овоч, що має неповторні смакові якості, а також багатий на вітамін А та С, які зміцнюють кровоносні судини в організмі та покращують імунітет людини. Усі види перцю (стручковий, болгарський, чилі та ін.) привезені в Європу іспанцями з Південної Америки в XV столітті. Сьогодні важко уявити без перцю національні кухні більшості європейських країн. Перцем називають багато рослин, які іноді навіть не мають нічого спільного один з одним і належать до різних ботанічних родів. Перець болгарський солодкий, який ми звикли споживати, відноситься до сім’ї «капсикум». До цієї сім’ї входять два види перцю: великий солодкий перець, що використовується як овоч, і гострий перець-приправа – чилі. Перець – це дивовижне джерело багатьох необхідних речовин: вітамінів А, В2, С, цукрів, жирів та ін. Зелений та червоний перець містять у два рази більше вітаміну С, ніж апельсин. Червоний, оранжевий і жовтий перець багаті на β-каротин, що позитивно впливає на роботу серця та зменшує вірогідність виникнення раку, а ще є чорний перець та духмяний перець, без якого просто не можливо уявити кухню кожної господині. |
|
|
|
|
Їжте яблука влітку, а оцет вживайте взимку!
|
|
Оцет
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
попередня стаття
до списку
