|
|
|
|
|
|
Перец |
|
| Перец болгарский сладкий – это уникальный овощ, который имеет неповторимые вкусовые качества, богат на витамин А и С, которые крепят кровеносные сосуды, а также общий иммунитет человека. Все виды перца (стручковый, болгарский, чили и др.) привезены в Европу испанцами из Южной Америки в XV веке. Сегодня трудно представить без перца национальные кухни большинства европейских стран. Перцем называют много растений, которые иногда, даже, не имеют ничего общего друг с другом и принадлежат к разным ботаническим родам. Перец болгарский сладкий, который мы привыкли употреблять, относится к семье «капсикум». В эту семью входят два вида перца: большой сладкий перец, который используется как овощ и острый перец-приправа – чили. Перец – это удивительный источник многих необходимых веществ: витаминов А, В2, С, жиров и др. Зелений и красный перец содержат в два раза больше витамина С, чем апельсин. Красный, оранжевый и желтый перец богатые на β-каротин, что положительно влияет на работу сердца и уменьшает риск возникновения рака, а еще есть черный и душистый перец, без которых трудно представить кухню любой хазяйки. |
|
|
|
Кушайте яблоки летом, а яблочный уксус употребляйте зимой!
|
|
Уксус
|
|
|
|
|
|
|
предыдущая статья
к списку
